– Γάλα σόγιας. Εάν προσθέσετε αυτό το γάλα σε ένα ζεστό ρόφημα, θα πήξει, γεγονός που θα χαλάσει τη γεύση και την υφή του καφέ. Επομένως, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε αυτό το είδος γάλακτος για κρύα ροφήματα καφέ. Επιπλέον, το γάλα σόγιας δίνει στον καφέ μια γήινη γεύση, η οποία μπορεί να μην είναι πολύ νόστιμη για τους γνώστες του καφέ.
– Το γάλα καρύδας έχει πολλή ζάχαρη και είναι πολύ λιπαρό και δύσκολο να χτυπηθεί. Αν όμως αγοράσετε αυτό το είδος γάλακτος σε κουτί, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε έναν νόστιμο latte. Το γάλα καρύδας σε κονσέρβα, από την άλλη πλευρά, δεν είναι κατάλληλο για την παρασκευή ροφημάτων καφέ.
– Το γάλα ξηρών καρπών δεν χτυπιέται καλά, αν και είναι παρόμοιο στα συστατικά του με το αγελαδινό γάλα, οπότε δεν είναι το καλύτερο προϊόν για την παρασκευή καφέ. Ωστόσο, οι επαγγελματίες baristas προσθέτουν γάλα αμυγδάλου και γάλα κάσιους στον καφέ, θεωρώντας ότι αυτές οι επιλογές είναι από τις καλύτερες για την παρασκευή καφέ. Το κλειδί είναι να προσθέσετε αυτά τα προϊόντα σε ζεστό καφέ, όχι σε καυτό καφέ.
